Las manzanas mantienen a su familia saludable
¡Las manzanas son realmente buenas para usted!
Comer manzanas frescas siempre es bueno para usted, pero para obtener los beneficios nutricionales completos relacionados con el consumo de las manzanas, usted debe comer al menos una manzana fresca todos los días. El consumidor estadounidense promedio consume alrededor de 19 libras (8.6 kilogramos) de manzanas frescas al año, alrededor de una manzana por semana. El seguimiento en curso de la actitud de los consumidores en los nueve mercados principales de los Estados Unidos ha demostrado que las manzanas de Washington siguen siendo las número uno en su opinión. De acuerdo con un informe, 56% de las personas encuestadas nombraron a Washington como la marca que buscan al comprar manzanas.
Beneficios de salud para todo el cuerpo
Menor nivel de colesterol en la sangre, mejoramiento de la función intestinal, riesgo reducido de sufrir una apoplejía, cáncer de próstata, diabetes de tipo II y asma. El perfil de combate a las enfermedades de las manzanas proporciona una multitud de beneficios de salud, incluyendo una potencial disminución del riesgo de padecer cáncer y cardiopatías. Varios estudios recientes sugieren que las manzanas podrían proporcionar un beneficio de salud para todo el cuerpo.
Estudio: las manzanas reducen las cardiopatías, el riesgo metabólico
SAN DIEGO, 9 de abril de 2008 (UPI) -- Según un estudio estadounidense los consumidores adultos de productos de manzana disminuyeron en 27% su probabilidad de padecer de un síndrome metabólico en comparación con quienes no consumen dichos productos.
El Dr. Victor Fulgoni analizó la información de consumo de alimentos en adultos recopilada en la Encuesta de Salud Nacional y Examen de Nutrición (National Health and Nutrition Examination Survey) de 1999 a 2004, la base de datos más grande del gobierno sobre el consumo de alimentos y la salud.
Los adultos que consumen manzanas y puré de manzanas y toman jugo de manzana tienen una disminución importante del riesgo de padecer síndrome metabólico, que se define como tener tres o más de los síntomas relacionados con el riesgo cardiovascular, que incluyen la presión sanguínea elevada, aumento del tamaño de la cintura y elevados niveles de proteína C-reactiva.
El estudio determinó que las personas que consumían productos de manzana tenían una disminución del 30% de la probabilidad de padecer presión arterial diastólica elevada, una disminución de 36% de la probabilidad de padecer presión arterial sistólica y una disminución de 21% del riesgo de aumento de circunferencia de la cintura.
"Descubrimos que los adultos que consumen manzanas y sus productos tienen cinturas más pequeñas que indican menos grasa abdominal, menor presión arterial y una reducción del riesgo de desarrollar lo que se conoce como síndrome metabólico", afirmó Fulgoni.
Además, los consumidores adultos de productos de manzana tienen una reducción importante de los niveles de proteína C-reactiva, un biomarcador de la inflamación utilizado para detectar el aumento del riesgo de padecer diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
Prevención del cáncer
¡Hay más buenas noticias por consumir las saludables manzanas y sus productos! Nuevas investigaciones sugieren que tanto la pectina de la manzana como los extractos del jugo de manzana aumentan la capacidad del cuerpo para protegerse contra el cáncer de colon. Los investigadores alemanes descubrieron que los componentes de las manzanas y su jugo reaccionaron en el colon y ayudaron a retrasar el crecimiento de las células precancerosas y tumores. El estudio se publicó en la revista científica, Nutrition (Abril de 2008).
En los últimos cuatro años, en varios estudios el consumo de manzanas se ha relacionado con una reducción del riesgo de padecer cáncer. En 2001, un estudio de la Clínica Mayo indicó que la quercetina, un flavonoide que abunda en las manzanas, ayuda a prevenir el crecimiento de las células del cáncer de próstata Un estudio de la Universidad de Cornell indica que los fitoquímicos en la cáscara de la manzana inhiben la reproducción de células cancerosas del colon en 43%. El Instituto Nacional de Oncología (National Cancer Institute) ha informado que los alimentos que contienen flavonoides como los de las manzanas pueden reducir el riesgo de padecer cáncer pulmonar casi en 50%.
- Carcinogénesis (Marzo, 2001)
- Nature (Junio, 2000)
- Journal of the National Cancer Institute (Enero, 2000)
Pulmones saludables
Dos estudios británicos recientes indican que comer manzanas puede mejorar la salud de los pulmones. Un estudio con hombres galeses indicó que las personas que comían al menos cinco manzanas a la semana tenían un mejor funcionamiento pulmonar. Los investigadores de la universidad de Nottingham informaron que las personas que consumían cinco manzanas a la semana también tenían un menor riesgo de desarrollar enfermedades pulmonares. En los Países Bajos, en la universidad de Groningen, se señaló a las manzanas como una fruta que podía reducir a la mitad el riesgo para los fumadores de padecer la enfermedad pulmonar crónica obstructiva (chronic obstructive pulmonary disease o COPD). Los científicos creen que los antioxidantes que hay en las manzanas pueden prevenir las enfermedades al contrarrestar los efectos dañinos del oxígeno en el cuerpo.
- Asamblea de la American Thoracic Society (Mayo, 2001)
-Tórax (Enero, 2000)
Prevención de cardiopatías y apoplejías
Un estudio finlandés publicado en 1996 mostró que las personas que consumían una dieta rica en flavonoides tenían una menor incidencia de cardiopatías. Otros estudios indican que los flavonoides pueden ayuda a prevenir las apoplejías.
-The British Medical Journal (1996)
Reducción de peso
Las manzanas son una deliciosa fuente de fibra alimenticia, que ayuda a la digestión y ayuda a bajar de peso. Una manzana mediana contiene alrededor de cinco gramos de fibra, más que la mayoría de los cereales. También las manzanas contienen casi cero grasa y colesterol, así que son un delicioso refrigerio y postre que es bueno para usted.
UC-Davis: Las manzanas son buenas para el corazón
Los investigadores de la universidad de California-Davis hace poco informaron que las manzanas y su jugo pueden ayudar a proteger las arterias de la acumulación de placa dañina. En el primer estudio realizado en seres humanos adultos que añadieron dos manzanas o 12 onzas (340 ml) de jugo de manzana a su alimentación diaria, demostró una reducción importante del proceso de oxidación del colesterol que conduce a la acumulación de placa, por lo que el cuerpo tiene más tiempo para eliminar el colesterol antes de que pueda causar daño.
El mejoramiento de la memoria relacionado con la edad se relaciona con el consumo de productos de manzana
Un nuevo estudio encontró una relación entre la salud mental y el consumo de jugo de manzana en animales envejecidos.
LOWELL, MASS. (19 de enero de 2006) - La frase de "una manzana al día" ahora tiene un nuevo significado para quienes desean mantener su agilidad mental al tiempo que envejecen. Nuevas investigaciones de la Universidad de Massachussets Lowell sugieren que consumir jugo de manzana puede proteger contra el daño celular que contribuye a la pérdida de la memoria relacionada con la edad, incluso en animales de laboratorio que no eran propensos a desarrollar la enfermedad de Alzheimer u otros tipos de demencia.
EE.UU: Un estudio relaciona a las manzanas con la reducción del riesgo en las mujeres de padecer cardiopatías.
Las nuevas recomendaciones de la Asociación Estadounidense de Cardiología (American Heart Association) apoyan el mayor consumo de frutas y verduras.
En lo que respecta a la reducción del riesgo de padecer cardiopatías, las manzanas pueden ser un factor clave, afirma un nuevo estudio con más de 34,000 mujeres. En este estudio, se determinó que las manzanas ricas en flavonoides están entre los tres alimentos (junto con el vino tinto y las peras) que disminuyen el riesgo de mortalidad por enfermedades de las coronarias (coronary heart disease o CHD) y enfermedades cardiovasculares (cardiovascular disease o CVD) entre las mujeres posmenopáusicas; las conclusiones se publicaron en el número de marzo de 2007 de la revista American Journal of Clinical Nutrition.